備中倉敷 瀬戸内庵|本格だしと牡蠣せんべいの通販・お取り寄せ

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瀬戸内庵

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いつものトマト鍋に野菜だしを使うとグッと深みがでておいしさUP。野菜だしの鶏の旨みがトマトとよく合うんです。

【材料(4人分)】

春キャベツのトマト鍋-レシピ
野菜だし 2袋
ニンニク 1片
オリーブオイル 大さじ1
トマトのホイール缶 1缶
3カップ
醤油 適量
塩・こしょう 適量
野菜(しめじ・ブロッコリー等) お好みで
鶏肉団子
野菜だし 小さじ1/2
鶏ミンチ 400g
青ネギ(小口切り) 3本
ショウガ汁 大さじ1
豆富(よく水を切る) 1/3丁
1個
片栗粉 大さじ1
適量

【作り方】

  • 鶏肉団子の材料を混ぜ、団子を作っておく
  • 鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ炒める。
  • ニンニクの香りがしてきたら、トマト(つぶしながら入れる)・水・袋から出しただしを入れしばらく煮込む。
  • (3)に鶏肉団子を入れ火が通ったら、下ごしらえした野菜を随時入れ煮込み、塩・こしょうで味を調える。(隠し味に醤油を入れても良い)

最後にお好みでご飯と粉チーズを入れリゾットに・・・。

  • 瀬戸内庵 野菜だし

    玉ねぎ、にんにく、しいたけ、ネギ、生姜、昆布、鶏を使った野菜だし。

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