夏野菜パスタ
夏野菜がゴロゴロ入った彩り豊かなパスタ。にんにく風味の洋風おだしを、パスタにもぜひどうぞ。
【材料(2人分)】
野菜だし | 1パック |
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にんじん | 20g |
パプリカ | 10g |
かぼちゃ | 10g |
そら豆 | 適量 |
さやえんどう | 適量 |
ミニトマト | 2つ |
パスタ | 80g |
塩 | 少々 |
オリーブオイル | 少々 |
唐辛子 | 少々 |
【作り方】
- 沸騰したお湯に、塩とパスタを入れて茹でる。その間に野菜をカットしておく。
- オリーブオイルで輪切り唐辛子を焦げないように炒め、野菜も加えて炒める。
- 茹でたパスタをいれ野菜だしパックを破って入れる。
- パスタの茹で汁を少量いれ全体を絡めて塩で味を調える。