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ごまだれ鯛茶漬け

いりこだしでつくる料理

鯛のお刺身といりこだしで作る、シンプルだけど贅沢な味わいの一品です。

【材料（2人分）】

ごまだれ鯛茶漬け-レシピ
いりこだし（濃いだし） 500cc
鯛の刺身 8切
ごまだれ
ごまペースト 大さじ2
醤油 大さじ1
みりん 小さじ1
酒 大さじ1
わさび・もみのり 適量

【作り方】

  • 材料を混ぜてごまだれを作り、鯛の刺身を和える。
  • ごはんを盛り、（１）とわさびをのせる。
  • 濃いだしを回しかけ、のりをちらす。

  • 瀬戸内庵 ままかり入りいりこだし

    瀬戸内産のいりこと、昆布で作ったこだわりのいりこだし。隠し味は岡山名産のままかりです。

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